Polvere cmc di carbossimetilcellulosa di sodio ad alta viscosità per uso alimentare

Introduzione alla polvere CMC

Carbossimetilcellulosa di sodio (CMC) per l'industria alimentare
La carbossimetilcellulosa di sodio (CMC per uso alimentare) può essere utilizzata come addensante, emulsionante, eccipiente, agente espandente, stabilizzante e così via, che potrebbe sostituire il ruolo di gelatina, agar, alginato di sodio.Con la sua funzione di tenacità, stabilizzazione, rinforzo dell'ispessimento, mantenimento dell'acqua, emulsionante, miglioramento della sensazione in bocca.Quando si utilizza questo tipo di CMC, i costi possono essere ridotti, il gusto e la conservazione degli alimenti possono essere migliorati, il periodo di garanzia può essere più lungo. Quindi questo tipo di CMC è uno degli additivi indispensabili nell'industria alimentare.

.Proprietà
A. Ispessimento: la CMC può produrre un'elevata viscosità a bassa concentrazione.Agisce anche come lubrificante.
B. Ritenzione idrica: la CMC è un legante idrico, aiuta ad aumentare la durata di conservazione degli alimenti.
C. Coadiuvante della sospensione: la CMC agisce come emulsionante e stabilizzante della sospensione, in particolare nelle glasse per controllare la dimensione dei cristalli di ghiaccio.
D. Filmogeno: CMC può produrre un film sulla superficie del cibo fritto, ad es.pasta istantanea e previene l'assorbimento di olio vegetale eccessivo.
E. Stabilità chimica: CMC è resistente al calore, alla luce, alle muffe e ai prodotti chimici comunemente usati.
F. Fisiologicamente inerte: la CMC come additivo alimentare non ha valore calorico e non può essere metabolizzata.
Caratteristiche
A. Peso molecolare finemente distribuito.
B. Elevata resistenza agli acidi.
C. Elevata resistenza alla salsedine.
D. Elevata trasparenza, poche fibre libere.
E. Gel basso.
Pacchetto
Imballaggio: sacchetto di carta kraft da 25 kg o altro imballaggio come richiesto dai clienti.
Magazzinaggio
A. Conservare in un ambiente fresco, asciutto, pulito e ventilato.
B. Il prodotto per uso farmaceutico e alimentare non deve essere messo insieme con sostanze tossiche e sostanze nocive o con sostanze con odore particolare durante il trasporto e lo stoccaggio.
C. Dalla data di produzione, il periodo di conservazione non deve superare i 4 anni per il prodotto industriale e i 2 anni per il prodotto ad uso farmaceutico e alimentare.
D. I prodotti devono essere protetti dall'acqua e dai danni alla borsa durante il trasporto.
Siamo in grado di produrre carbossimetilcellulosa di sodio per uso alimentare con elevata purezza e viscosità molto elevata in base alle esigenze del cliente